トリノスコーヒーは、あなたの時間に寄り添う普通の美味しいコーヒーを目指して、やんばるのお店に焙煎豆を提供する焙煎所です。
『始めた頃は、豆を追わずに温度を追って、教科書に近づいてるかで必死。美味しく焼けた再現ができなくて、あれもダメこれもダメでととっ散らかる。さらには湿度や温度に惑わされパニック。今ではお母さんが美味しくお米を炊く様に、焼かれる豆の流れを見届け、美味しくなぁれと火にかける。飽きずに毎日寄り添うためには楽しい時も悲しい時も受け入れてくれるコーヒーを。』
ストーリー
ああ
TORINOSU
やんばるは森の中、親鳥がせっせと餌を運ぶように、小さな焙煎機をせっせと回して焼いています。時として、少しでも危険を感じれば我が子の育児を放棄する生きる力、悲しいからといって立ち止まることのない今を生きるいきものたち。過酷でしかない世界を当たり前に繋ぐ命がこのやんばるを豊かにしている。彼らが生息しるど真ん中にいることを実感しながら。